Refrigeratori corpo raschiato

Quando è necessario raffreddare un succo di frutta che presenta un’elevata percentuale di polpa o di solido i sistemi di refrigerazione tradizionali non sono efficienti. Per questi processi di raffreddamento sono utilizzati refrigeratori a corpo raschiato: macchine che mentre raffreddano agitano il prodotto grazie a speciali raschiatori che evitano la formazione di una pellicola sull’evaporatore del frigo. Questi sistemi di refrigerazione sono costruiti da Sfoggiatech da molti anni ed utilizzano gas refrigeranti ecologici in linea con le severe normative europee.