Serbatoi di fermentazione e maturazione per la birra

Per la produzione di birra a bassa fermentazione le autoclavi sono macchinari fondamentali. In questo processo la CO2 sviluppata durante la fermentazione è trattenuta direttamente all’interno del tank. Questi serbatoi sono costruiti per lavorare fino a pressioni di 6 atmosfere e sono termo-condizionati quindi sono in grado di raffreddare il liquido contenuto al loro interno. Il processo di fermentazione della birra avviene in serbatoi con il fondo conico per poter così recuperare il lievito aggiunto all’inizio del processo. La costruzione di questi macchinari implica dei processi di saldatura certificati, cosa che Sfoggiatech applica da molti decenni nella produzione delle proprie macchine.