Pastorizzatori

Per garantire una buona conservazione dei liquidi alimentari è necessario sottoporre quest’ultimi ad un processo di riscaldamento chiamato pastorizzazione

Per garantire la sicurezza degli alimenti e per consentire la loro conservazione è fondamentale l’utilizzo di macchinari chiamati pastorizzatori; questi macchinari permettono di realizzare un riscaldamento del prodotto ad una temperatura in grado di distruggere gli organismi patogeni. Per fare degli esempi pratici il latte fresco pastorizzato è appunto pastorizzato a circa 85°C mentre il latte UHT (dall’inglese ultra high temperature, super alta temperatura) è sterilizzato a 125°C Oltre a soddisfare le esigenze produttive dei vari clienti, Sfoggiatech ricerca la soluzione migliore per ridurre il consumo di energia offrendo macchinari in grado di recuperare fino al 90% dell’energia necessaria al processo.

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