Flottatori

Una tecnologia molto in uso nell’industria che lavora la frutta è la chiarificazione per flottazione. La flottazione consiste nell’immettere del gas inerte all’interno di un serbatoio dove è stoccato un mosto; il gas, risalendo verso l’alto, trascina con sé tutte le particelle solide sospese e chiarifica il prodotto. Questa tecnologia è molto utilizzata per il basso costo di esercizio e la velocità del processo. Con l’esperienza acquisita nel settore della lavorazione della frutta, Sfoggiatech può offrire sistemi di flottazione mobili e sistemi di flottazione in continuo.