Filtri a farina
Filtrazione a farina per la chiarificazione della birra
La farina fossile o diatomea è un coadiuvante di filtrazione molto comune ed è ottenuto dalla macinazione di roccia silicea di origine organica.
A seconda del tipo di granulometria la farina fossile è più o meno porosa, quindi ha una capacità di filtrazione che varia.
I filtri a farina fossile utilizzano questo coadiuvante di filtrazione e sono usati per la chiarificazione della birra; questi filtri vengono impiegati al termine della maturazione della birra e prima della fase di imbottigliamento
I filtri a diatomea sono classificati in M² di superficie filtrante e possono essere a scarico manuale oppure a scarico automatico
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