Скребковые охладители
Охлаждение очень густых соков с высоким содержанием твердых частиц
Когда необходимо охладить фруктовый сок с высоким содержанием мякоти или твердого вещества, традиционные системы охлаждения неэффективны. Для этих процессов охлаждения используются скребковые охладители - машины, которые во время охлаждения перемешивают продукт благодаря специальным скребкам, предотвращающим образование пленки на испарителе холодильника. Эти холодильные системы производятся компанией Sfoggiatech в течение многих лет и используют экологические хладагенты в соответствии со строгими европейскими нормами.