Тангенциальная фильтрация
Фильтрация вин тангенциальными фильтрами
Тангенциальная фильтрация - это технология, в которой используются пористые мембраны, способные задерживать частицы размером от 0,2 до 0,4 мкм (микрон). Используемая мембрана очень узкая, поэтому с помощью этого типа фильтрации удаляются такие микроорганизмы, как дрожжи, вызывающие порчу продукта. Особенность тангенциальной фильтрации заключается в том, что продукт продвигается к мембране по касательной, а не фронтально. Преимущество заключается в том, что фильтрующая среда засоряется только на поверхности, что облегчает очистку, которая проводится после каждого цикла использования. Существует два больших семейства мембран, используемых для тангенциальной фильтрации: органические мембраны и керамические мембраны. Изготавливая фильтры как с органическими, так и с керамическими мембранами, компания Sfoggiatech предлагает своим клиентам возможность выбрать идеальное решение для своих потребностей.