Сатураторы СО2/ карбонизаторы
Добавление углекислого газа в напитки
Многие напитки, которые мы обычно пьем, такие как газированная вода, безалкогольные напитки, пиво и вино, содержат определенное количество углекислого газа, который может быть натуральным или добавленным. В естественной форме углекислый газ образуется в процессе ферментации, и для его сдерживания нужны резервуары, работающие под давлением. Если CO2 не может быть получен естественным путем, его добавляют с помощью оборудования, называемого сатураторами CO2 или карбонизаторами. Sfoggiatech выпускает эти машины уже много лет, а разработанная ею инновационная технология позволяет добавлять углекислый газ и получать очень тонкий перлаж.