Refroidisseurs de lait

Un refroidissement rapide du lait de +36°C (température de traite) à +4°C (température de conservation) est le secret pour avoir une faible charge bactérienne dans le lait et donc une qualité très élevée. La norme nationale et européenne prévoit que le refroidissement de la traite soit effectué en environ 2 heures. Les systèmes de réfrigération du lait de Sfoggiatech sont performants et fiables et réduisent la consommation d'énergie, en utilisant des fluides réfrigérants écologiques et en fonctionnant avec des énergies renouvelables.