NEP
Le lavage des installations de l’industrie alimentaire avec le système NEP
Toutes les industries alimentaires sont tenues de respecter de hauts standards de propreté des machines qui composent leur lignes de production. Elles utilisent pour cela un système de lavage qui alterne les phases à PH basique (utilisé pour nettoyer) à des phases à PH acide (utilisé pour désinfecter). Ces types de lavage sont effectués par des machines appelées NEP (de l’anglais cleaning in place, ou Nettoyage en place en français). Ces machines sont constituées de 3 cuves, une pour la solution basique, une pour la solution acide et une pour l’eau, et disposent d'un système automatique pour le contrôle de la température et de la concentration des solutions chimiques. Grâce à une expérience de plusieurs années dans le secteur alimentaire, Sfoggiatech construit des systèmes NEP pour les petites, moyennes et grandes industries alimentaires.