Dégazeurs
La présence de gaz dissous dans une boisson peut altérer son odeur et son goût
Dans l’industrie des produits laitiers, les dégazeurs sont utilisés pour éliminer les gaz et par conséquent les odeurs au lait destiné à la production de lait de consommation. Le système prévoit de faire passer le lait à une température contrôlée à l'intérieur d'une colonne qui est mise sous vide. Les machines construites par Sfoggiatech arrivent à garantir des processus de dégazage performants sans altérer les caractéristiques du produit final.
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