Microfiltration

La microfiltration est une technologie de filtration qui utilise des membranes poreuses capables de retenir des particules d’une taille comprise entre 0,2 et 10 μm (micron). Plus la membrane utilisée est dense, plus le produit filtré sera stabilisé, car ce type de filtration permet d'éliminer les microorganismes, tels que les levures, capables de favoriser la détérioration du produit. Dans l’industrie vinicole, la microfiltration est utilisée pour filtrer les vins avant la mise en bouteille et l’avantage de cette technologie est que la membrane peut être réutilisée après l’avoir lavée. Sfoggiatech offre des systèmes de microfiltration manuels ou automatiques, qu’ils soient à membranes traditionnels ou à membranes tangentielles.