Pasteurización flash y pasteurización de túnel

Para garantizar la seguridad de los alimentos y para permitir su conservación es fundamental el uso de máquinas llamadas pasteurizadores; estas máquinas permiten realizar un calentamiento del producto a una temperatura capaz de destruir los organismos patógenos. Por ejemplo, la cerveza no refermentada en botella o la cerveza de gran distribución se pasteurizan con sistemas flash (máquinas con intercambiadores de placas que instantáneamente enfrían el producto después del calentamiento) o con túnel cuando el producto ya está embotellado. Además de satisfacer las exigencias de producción de los diferentes clientes, Sfoggiatech busca la mejor solución para reducir el consumo de energía ofreciendo máquinas que son capaces de recuperar hasta el 90% de la energía necesaria en el proceso.