Filtro prensa

La filtración con los filtros prensa se usa en la filtración de líquidos muy sucios como el aceite inmediatamente después de la molienda de las aceitunas. Esta tecnología utiliza las telas filtrantes montadas en las placad en el interior de las cuales se acumula la parte sólida separada de la tecla. La tela está ayudada luego por la harina fósil que es dosificada en línea durante la filtración. Los filtros prensa, gracias a la tela y a la harina fósil, se utilizan como filtros de harina y sirven para el desbaste y el abrillantado del aceite extra virgen de oliva; este tipo de filtración realizada inmediatamente después de la molienda de las aceitunas permite mantener por más tiempo las propiedades organolépticas que caracterizan a un aceite extra virgen. Según el volumen para filtrar hay filtros prensa con dimensiones de 40x40 cm, 50x50, 63x63, 80x80 etc., y el número de placas determina la capacidad filtrante de la máquina.