Almacenamiento

Para el almacenamiento de líquidos alimentarios hoy se requiere una tecnología de control muy eficiente. Antes que todo, el depósito donde el líquido es almacenado debe ser previamente lavado de modo estéril y por esto se utilizan sistemas de lavado llamados CIP que permiten desinfectar las paredes internas del contenedor. Luego según el líquido, ya sea leche, vino aceite o cerveza, es necesario controlar la temperatura de almacenamiento con los sistemas correspondientes de enfriamiento para garantizar la conservación o es necesario mantener la presión si se trata de líquidos gaseosos. Para hacer esto, los depósitos utilizados necesitan varias certificaciones que Sfoggiatech puede proporcionar a pedido del cliente.