CIP

Todas las industrias alimentarias deben respetar elevados estándares de limpieza en las máquinas que componen su línea de producción. Para hacer esto utilizan un sistema de lavado que alterna fases de PH básico (usado para limpiar) y de PH ácido (usado para desinfectar). Estos tipos de lavados se realizan por máquinas llamadas CIP (del inglés cleaning in place, es decir, limpieza en el lugar). Estas máquinas están constituidas por 3 depósitos, uno para la solución básica, uno para la solución ácida y uno para el agua y tienen un sistema automático para el control de la temperatura y de la concentración de las soluciones químicas. Gracias a la plurianual experiencia en el sector alimentario Sfoggiatech construye CIP para pequeñas, medianas y grandes industrias alimentarias.