Машины для производства йогурта

Lactobacillus Bulgaricus, болгарская палочка, - это типичный фермент йогурта. Благодаря процессу брожения, Bulgaricus превращает молоко в йогурт, к которому затем добавляют различные фруктовые или другие вкусовые добавки. Йогурт производится в резервуарах, называемых йогуртницами, где молоко ферментируется после предварительной пастеризации при 90 °C для подавления его естественных ферментов. Оборудование, изготовленное компанией Sfoggiatech, являются надежной базой для производства йогурта как с нарушенным сгустком, так и термостатного.